Unser Team

"Schnaps ist ein Erlebnis"

Getreu diesem Motto ist es unser Ziel, Menschen mit unseren Kreationen zu erfreuen. Um dieses Ziel zu gewährleisten, geben wir täglich unser Bestes. Mit grösster Sorgfalt werden von uns nur die besten, heimischen Naturprodukte verarbeitet. 

Damit Sie sich von der Qualität unserer Produkte selbst überzeugen können, dürfen Sie jederzeit zu einer Verkostung direkt in unserer Brennerei vorbeikommen. 

Mit einer telefonischen Anmeldung können wir uns ganz Ihnen widmen. Es freut uns, Sie bald in der Brennerei zu begrüssen.

Ihr Brennerei Schilling Team

Geschichte

In Leibstadt wird die Lohnbrennerei Schilling in dritter Generation von Lukas Schilling geführt. Begonnen hatte sein Grossvater Fridolin vor rund 100 Jahren. Vater Fritz führte das Handwerk jahrzehntelang weiter, bis er seine Brenntätigkeit im Jahr 2005 mit 82 Jahren aus gesundheitlichen Gründen aufgeben musste.
Lukas ist schon in jungen Jahren ins Metier hineingewachsen und hat sich mit etlichen Brennkursen à jour gehalten. 
In den 20er-Jahren kaufte Grossvater Fridolin einen Brennhafen, um Kundenware zu brennen. 
30 Jahre später vergrösserte er die Brennerei mit 3 Brennhäfen mit einer totalen Kapazität von
330 Litern Brenngut.
1973 erneuerte Vater Fritz die Brennerei von Grund auf und investierte in die modernste Technik. Von da an standen in der Brennerei zwei Brennkessel à 235 Litern und einer à 100 Litern. Zur Jahrtausendwende wurde die Brennerei zum wiederholten Mal auf den neusten Stand gebracht.